.

Ja så då var det snart dags, imorgon börjar jag & två kollegor med LCHF-dieten,
ska bli spännande, jag känner mig pepp på detta.
Så många som rasat i vikt pga den metoden.

Så nu har jag suttit & läst lite på olika recept och skrivit en inköpslista.
kommer bli spännande att prova ny mat.
hoppas att den funkar bara.

Här kommer några recet som jag tänker testa.
RECEPT


CURRYKYCKLING
Ingredienser:
1 kg kycklingfilé
1 paket bacon
2 st paprikor
4-5 normalstora färska champinjoner
5 dl vispgrädde
1 msk curry (eller mera om man vill ha mer currysmak)
eventuellt 1-2 dl jordnötter


Gör så här
Skär kycklingen i strimlor eller mindre bitar och stek dessa på medelvärme i cirka 5 minuter. Skär under tiden bacon, paprika och champinjoner och lägg i dessa i stekpannan i några minuter.

Häll i vispgrädden och curryn och låt puttra ett tag (5-10 minuter) och någon minut innan du tar av stekpannan kan du ha i jordnötterna.


Köttfärsgratäng
Ingredienser:
1 aubergine
500 g köttfärs
1 pkt apetina fetaost
En skvätt grädde
Riven ost

Gör så här
Skär auberginen i runda skivor och bryn i smör, salta lite. Lägg sedan ett lager i en ugnsfast form. Stek köttfärsen och krydda m. valfri krydda. Lägg ett lager färs på auberginskivorna. Smula över fetaost. Lägg sedan ett lager av alla 3 ingredienserna igen och avsluta med aubergine. Strö över riven ost och häll på en skvätt grädde. In i ugnen på 200 grader tills osten fått en fin, gyllenbrun färg. Njut tillsammans m. en fräsch sallad och en god dressing


Bacongratäng

Ingredienser:
600g köttfärs
400g bacon
1 lök
3 msk chilisås
peppar

Fyllning i gratängen
Champinjoner så det täcker botten
1/2 Squash i 2mm skivor
Riven ost

Äggstanning
3 ägg
2 dl standardmjölk 3%
1 dl grädde
Peppar

Gör så här
Skär löken och stek löken i stekpannan. Klipp i baconen i pannan och stek det lätt. Lägg i köttfärsen och stek den med de övriga ingredienserna. Ha i chilisåsen och svartpepparen. Låt detta steka ihop i 10 minuter cirka.

Smörj en form med smör. Och skär och lägg i champinjonerna så de täcker botten av formen. Varva sedan med köttfärs/baconsåsen och bacon och riven ost. Avsluta med riven ost på toppen.

Vispa ihop äggstanningen och häll detta över gratängen jämnt över.

Grädda mitt i ungen cirka 20-25 minuter i 225 grader



Broccolilåda
Ingredienser:
1 broccoli (eller blomkål)
3dl vispgrädde
4-5 ägg
riven ost
salt och peppar

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Dela boccolin (blomkålen) i mindre delar och fördela i en smord form. Strö över den rivna osten. Vispa ihop grädden lätt med äggen och kryddorna och häll över. Grädda i mitten av ugnen tills lådan har gått ihop sig.



Som sagt så finns det massor av recept på enkla och välsmakande rätter.

Men som sagt imorn kör vi.
då blir det invägning och mätning av allt.
sen kommer jag uppdatera hur det går och vad som händer, blir vägning VARJE fredag.

jag är pepp!!!

Nu jävlar.